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100 recetas de pan de pueblo: Ideas y trucos para hacer en casa panes de toda España (Iban Yarza) Carribean step-by-step treatment of mashingLas esperadas recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales. 100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como nico, un amplio catlogo de recetas del patrimonio panadero espaol. Por primera vez, se explican las frmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a travs de ms de 800 fotografas paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y tcnicas fciles. De la mano de Ibn